GLENFARCLAS 30Y 0,7 L 43%

30 lat w beczkach

Oto znakomity single malt z destylarni Glenfarclas, leżakowany przez 30 lat. Trzy dekady dojrzewania zaowocowały fantastycznie pełnym, satysfakcjonującym i niesamowitym profilem smakowym. Prezentowany jest z pudełkiem zaprojektowanym jako hołd dla niepowtarzalnych czerwonych drzwi magazynu Glenfarclas. Paleta pełna sherry i pikanterii jednocześnie zachwyca i zaskakuje.

Kwintesencja Speyside

Destylarnia Glenfarclas mieści się w Ballindalloch, w regionie Speyside w Szkocji. Glenfarclas tłumaczy się jako „dolina zielonej trawy”. Istnieją dowody na to, że gorzelnia rozpoczęła działalność jeszcze przed 1791 rokiem. Po raz pierwszy koncesję na destylarnię otrzymała w 1836 roku, kiedy prowadził ją Robert Hay. W dniu 8 czerwca 1865 roku zakład został kupiony przez Johna Granta i nadal jest własnością rodziny.

Styl destylarni Glenfarclas jest kwintesencją Speyside. To owocowa, bogata whisky z soczystym odczuciem w ustach i pięknie zaprezentowanym dojrzewaniem sherry. Ale pomimo tego mocnego stylu, można dostrzec interesujące różnice między poszczególnymi beczkami, co sprawia, że butelkowanie z jednej beczki jest ekscytującą ucztą.

Dojrzewanie w magazynach sztauerskich

Chociaż Speyside nie zostało zaakceptowane jako oficjalny region whisky, obecnie jest ogólnie zatwierdzone jako pododdział regionu Highlands. Znajduje się tutaj ponad połowa wszystkich szkockich destylarni. Wiele najpopularniejszych single maltów jest produkowanych w Speyside, a tutejsze słody są zazwyczaj uważane za najsłodsze ze wszystkich słodów szkockiej whisky.

Destylarnia ma sześć alembików, które są największe w Speyside i są ogrzewane bezpośrednio palnikami gazowymi. Gorzelnia posiada zdolność produkcyjną około 3,5 mln litrów spirytusu rocznie. Zwykle do produkcji używa się czterech aparatów destylacyjnych, z których dwa są trzymane w rezerwie. Destylarnia posiada około 68 tysięcy dojrzewających na miejscu, w tradycyjnych składach sztauerskich, z zapasami z każdego roku od 1953 do roku bieżącego.

Trzy dekady leżakowania zaowocowały whisky pełną sherry

30-letni single malt od Glenfarclas to wyrafinowana whisky pełna sherry, zaskakującej pikanterii i słodowych akcentów.

Barwa: złocista;

Aromat: bogaty, dymiący, pełen sherry i figi;

Smak: gęsty, kremowa sherry, maślanka, orzechy, pikanteria i bochenek słodowy;

Finisz: Długi, pełny i lekko pikantny;

Ciesz się 30-letnią whisky

Pierwszym krokiem w poprawnej degustacji ekskluzywnego, 30-letniego single malta Glenfarclas będzie dobór odpowiedniego szkła. Najlepiej sprawdzi się specjalny kieliszek, stworzony do degustacji. Tak długo dojrzewająca ekspresja, powinna być degustowana bez dodatków lub z odrobiną wody niegazowanej o pokojowej temperaturze.

Czerwone drzwi

Główną rolę w prezentacji 30-latka odgrywa pudełko z czerwonymi drzwiami, inspirowanymi drzwiami do magazynu szkockiej gorzelni. Wewnątrz opakowania znajdziemy obłą butelkę z ciemnego, brązowego szkła, a na niej beżową etykietę z napisem ujętym w charakterystyczną czcionkę.

Srebrny medalista

To jedna z najdłużej dojrzewających ekspresji z katalogu szkockiej destylarni Glenfarclas. Dokładnie opracowany pod najmniejszym względem single malt zainteresuje w szczególności kolekcjonerów i doświadczonych smakoszy. Warto wiedzieć, że single malt zdobył srebrny medal w konkursie International Spirits Challenge w 2019 roku.