GLEN KEITH 28Y 48% 0,7L GB

28 lat w beczkach po bourbonie

Cztery destylarnie z regionu Speyside, w tym Glen Keith, prezentują różnorodne whisky, stanowiące część wyjątkowej serii Secret Speyside Collection. Ten złocisty single malt w butelce o beżowej etykiecie dojrzewał w dębowych beczkach po bourbonie z pierwszego napełnienia przez prawie trzy dekady, a dokładnie przed 28 lat. Słodka, owocowa whisky zachwyca akcentami rodzynek w czekoladzie i ziół.

Jedna z najmłodszych destylarni w regionie Speyside

Za powstaniem niezwykłej kolekcji prezentującej ukryte perełki regionu Speyside stoi Chivas Regal, należący do francuskiej firmy Pernod Ricard. 28-latek został wydestylowany w gorzelni Glen Keith, która również mieści się w szeregach światowego potentata alkoholi. Wraz ze wzrostem sprzedaży Chivas Regal w latach 50-tych, marka zdecydowała się wybudować kolejną destylarnię w celu zaspokojenia popytu na mieszanki Chivas, Passport i 100 Pipers. Wybrano teren dawnego młyna mącznego w Keith. Oprócz dostarczania whisky do mieszanek, Glen Keith stał się eksperymentalną fabryką ówczesnego właściciela – Seagram - i nadal mieścił laboratorium Chivas Brothers. To jedna z najmłodszych destylarni w regionie Speyside, która jednak dość szybko jakością swoich alkoholi dogoniła inne, bardziej znane gorzelnie z tych terenów.

Z pierwszego napełnienia

Glen Keith była pierwszą destylarnią, która używała bezpośredniego ogrzewania gazowego i w swoim czasie produkowała również ciężkie odmiany torfowe. Przeprowadzono również próby z różnymi rodzajami drożdży. Fakt, że fotosy miały różne kształty i rozmiary, pomógł w innowacyjnych testach i w eksperymentach nad budowaniem charakteru rodem ze Speyside. Gorzelnia została zamknięta w 1999 roku, ale ponownie otwarta wraz ze zmianą właściciela w 2013 roku. Wykonano wówczas gruntowany remont, podczas którego zainstalowano kadź i myjki. Destylarnia sporadycznie prezentowała niezależne butelkowania, aż do czasu, kiedy włączyła się do Secret Speyside Collection. Glen Keith udowodnił, że zna się na rzeczy oraz, że gorzelnicy marki są mistrzami w doborze odpowiednich beczek do procesu dojrzewania, w tym przypadku beczek po bourbonie z pierwszego napełnienia.

Cynamon, marcepan, melon i wanilia

28-letni Glen Keith, element Secret Speyside Collection, obok akcentów soczystych owoców i ziół, prezentuje kremowy charakter wanilii i mlecznej czekolady.

Barwa: przejrzyste złoto;

Aromat: soczysta pomarańcza i melon, cynamon, miód i świeże zioła;

Smak: wanilia, toffi, grzanka z dżemem truskawkowym, marcepan i ziele angielskie;

Finisz: rodzynki w czekoladzie, miód i jeszcze więcej wanilii;

Degustacja w najprostszej formie

Wiekowe single malty zasługują na przemyślaną degustację. Szkoda byłoby wykorzystać 28-latka w alkoholowym koktajlu. Prawie trzy dekady dojrzewania w dębowych beczkach to nie byle co! Rekomendujemy degustację w najczystszej postaci i bez zbędnych zakłóceń. Pijcie whisky bez dodatków lub z odrobiną niegazowanej wody, która wzmocni smaki i aromaty kryjące się pod bursztynową barwą whisky Glen Keith. Warto dobrać odpowiednią szklankę lub kieliszek.

Dwie ryby z rzeki Spey

Za gładką taflą bezbarwnego szkła butelki jawi się whisky o ciepłej, bursztynowej barwie. Butelka jest smukła i ma dość długą szyjkę, zakończoną złocistym korkiem. Złote elementy są również widoczne na etykiecie, gdzie świetnie współgrają kolorystycznie z beżową etykietą. To właśnie na niej znajdziecie wszystkie informacje o 28-letnim single malcie, włącznie z dokładną datą butelkowania. Butla czeka na Was w zielonym, prostokątnym pudełku. Spostrzegawczym smakoszom nie umknie uwadze logo destylarni, czyli korona i dwie ryby.

Aksamitna whisky dla doświadczonych

Mimo, że destylarnia Glen Keith nie jest szczególnie dobrze znana z niezależnych butelkowań, to wchodząc w skład Secret Speyside Collection, wreszcie miała okazję uwodnić, że świetnie zna się na rzeczy. 28-letni single malta, pełen słodkich i aksamitnych akcentów, to propozycja dla prawdziwych wielbicieli sztuki gorzelniczej. Doświadczone podniebienie będzie w stanie docenić doskonale wyważony balans i wyjątkowy charakter tego słodu.

Webstories Caperdonich Secret Speyside

Secret Speyside Collection