DARKNESS BLAIR ATHOL 14Y 52% 0,5L

14-latek od Blair Athol z finiszem w beczkach po sherry Oloroso

Kolekcja Darkness wykorzystała 14-letnią whisky z destylarni Blair Athol i przelała ją do beczki po sherry Oloroso na ostatnie miesiące dojrzewania przed butelkowaniem do swoich firmowych butelek z naturalną mocą beczki wynoszącą 52%. Blair Athol & Oloroso to zwycięska kombinacja, fundująca akcenty tytoniu, skóry, torfu i dębu. Stworzona bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników. Polecamy delektować się whisky z dwiema kostkami lodu.

Destylarnia u wrót szkockich wyżyn

Blair Athol to jedna z najstarszych destylarni w Szkocji, założona w 1798 roku przez Johna Stewarta i Roberta Robertsona. W 1998 roku właściciele Blair Athol, United Distillers oraz International Distillers and Vintners, połączyli się nowego giganta branży whisky – Diageo. I to w rękach tej firmy destylarnia pozostaje do dzisiaj.

Destylarnia Blair Athol stoi u wrót szkockich wyżyn w malowniczym miasteczku Pitlochry w Perthshire. Położone na otwartych wrzosowiskach na południe od miasta, u podnóża gór Grampian, starożytne źródło wody Blair Athol – Allt Dour – przepływa przez tereny ze zboczy Ben Vrackie, przyczyniając się do łagodnej jakości i gładkiego finiszu whisky.

Z beczek dębowych do beczek po sherry

Wszystkie ekspresje z kolekcji Darkness finiszują w specjalnie dobranych beczkach po różnego rodzaju sherry. Współpraca z destylarnią Blair Athol zaowocowała 14-latkiem, które ostatnie trzy miesiące procesu dojrzewania spędził w beczkach po sherry Oloroso. Wcześniej ekspresja spędziła paręnaście lat w klasycznych beczkach z dębu, a tuż przed tym została poddana destylacji w miedzianych alembikach, którą poprzedziła fermentacja jęczmienia z wykorzystaniem drożdży.

Nuty kokosowe, fale czekolady i niuanse skóry

14-letnia ekspresja od Blair Athol, dojrzewająca w klasycznych beczkach dębowych i finiszująca w beczkach po sherry Oloroso, ujmuje nutami ciemnej czekolady, dębu i skóry.

Barwa: bursztynowa;

Aromat: ciastka, migdały, owies, kokos, czekolada;

Smak: pomarańczowy, gorąca czekolada, kakao, dąb i skóra;

Finisz: gałka muszkatołowa, cynamon, piernik, brązowy cukier;

Kostka lodu zmienia smak

Złocista whisky, pełna nut czekolady i skóry, wspaniale smakuje z dodatkiem dwóch kostek lodu. Obniżona temperatura ekspresji i lekkie rozwodnienie dramu pozwala na uwolnienie ukrytych gdzieś głębiej smaków i aromatów. Cynamonowe niuanse i akcenty migdałów dostaną się do nozdrzy i podniebienia, jeżeli odpowiednio zadbamy o 14-latka.

Winogrona i jęczmień

Logo kolekcji Darkness jest ujęte w czarne koło – znajdziemy w nim rysunek winogron i kłosa jęczmienia, co oczywiście zwraca uwagę na główne składniki whisky. Butelka z bezbarwnego szkła ma pękatą formę i dość długą szyjkę, zwieńczoną czarką zakrętką. Na niewielkiej, czarnej etykiecie, znajdziecie wszystkie informacje na temat wydania. Butelka czeka na Was w obszernym, czarnym pudełku. Cała kolekcja Darkness pozostaje spójna estetycznie, a jej wydań nie można pomylić z niczym innym.

Sprawdźcie, co do zaoferowania ma destylarnia Blair Athol

Ten wyrafinowany i dokładnie opracowany 14-latek to propozycja dla wielbicieli słodkich, lecz wyrazistych, szkockich whisky słodowych. To również okazja to sprawdzenia, co do zaoferowania ma destylarnia Blair Athol – a ma naprawdę wiele! Finisz w beczkach po sherry Oloroso z pewnością będzie kolejnym aspektem, który przekona prawdziwych smakoszy do przetestowania tego złocistego dramu.