AN CNOC 35Y 44,3% 0,7

Aż 35 lat dojrzewania wśród łagodnych wzgórz Highland

35-letnia anCnoc jest whisky naprawdę nietuzinkową. Starzona przez ponad 3 dziesięciolecia stanowi szczytowe osiągnięcie gorzelni Knockdhu. Niewielkie ilości pierwszej edycji, które pojawiły się na rynku w 2012 roku sprawiają, iż 35-letnia anCnoc Whisky jest naprawdę smakowitym kąskiem dla największych fanów i znawców słodowej whisky na świecie.

Kwintesencja pogranicza Highland i Speyside w jednej butelce

35-letnia anCnoc Whisky to jedna z najwspanialszych słodowych whisky pochodzących z pogranicza regionów Highland i Speyside. Znajdziemy w niej delikatne, esencjonalne nuty owoców, kwiatów, wrzosu i innych ziół poparte lekko pikantnymi akcentami otulonymi lekką smużką dymu. Poza tym ogromny wpływ na głębię i wspaniałość 35-letniej anCnoc Whisky mają beczki użyte do jej leżakowania. Szczególnie ta po sherry…

Tylko jedna para alembików. Od zawsze

Gorzelnia Knockdhu od początków swego istnienia posiada tylko jedną parę alembików, naczyń niezbędnych do przeprowadzenia destylacji. Biorąc pod uwagę, że gros produkcji w zakładzie Knockdhu to destylaty z przeznaczeniem na blended whisky, 35-letnia anCnoc Single Malt Whisky stanowić musi w tym wszystkim wisienkę na torcie, zwieńczenie ponad 125 lat istnienia gorzelni. Starzona w beczkach z dębu europejskiego (hiszpańskiego) i amerykańskiego oraz butelkowana z naturalną mocą beczki 44,3% ABV 35-letnia anCnoc Whisky skusi każdego, kto zapragnie "zmierzyć się" z wielką whisky. Whisky, której na świecie, przynajmniej na początku, istniało zaledwie 1495 sztuk…

Tłusta, pełna, elegancka, bajeczna…

35-letnia anCnoc porywa od pierwszych chwil z nią spędzonych. Niezwykle rozbudowany, wielowarstwowy nos pełen jest słodkich akcentów ciast, owoców i miodu, które perfekcyjnie łączą się z nutami charakterystycznymi dla beczek po sherry oraz z pełną niuansów kołderką z mniej i bardziej pikantnych przypraw. tłusta i oleista na języku, 35-letnia anCnoc pobudza wszelkie zmysły poprzez kubki smakowe, zaś finisz pozostaje naprawdę długo w pamięci, na tyle długo, by chcieć jej jeszcze, i jeszcze…

Nos: Bogaty, złożony; krem cytrynowy, pieczone jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, kwiaty, olejek pomarańczowy, miód, toffi, kumkwat, ciasto czekoladowe, sułtanki, wanilia, guma cynamonowa, stara skóra, palone drewno, dym z ogniska, kardamon, mięta pieprzowa

Smak: Tłusty, pełny, lekko pikantny; miód, wanilia, karmel, ciasto bożonarodzeniowe, orzechy włoskie, kakao, świeże pieczywo, płatki zbożowe, kawa ziarnista i zbożowa, ciemna gorzka czekolada z pomarańczą, lody waniliowe, limonka, odrobina dymu, cynamonu, imbiru, białego pieprzu

Finisz: Długi, bardzo intensywny, elegancki, lekko wytrawny, pikantny; suchy dąb, kandyzowane pomarańcze, odrobina ziemistości, rodzynek, kakao, cytrusów, orzechów, cynamonu i pieprzu

Whisky godna królewskiego stołu

35-letnia anCnoc Whisky, która na długie lata "zeszła" do piwnicy już w 1975 roku, wymaga od jej konsumenta maksymalnego skupienia, tudzież celebracji. 35-letnia anCnoc Whisky w pełni zasługuje na splendor i specjalną uwagę. Dlatego też 35-letnia anCnoc Whisky uświetni każdą naprawdę wyjątkową chwilę, chwilę, na która czekać można wręcz latami. Chwilę, dzięki której stół bogaty będzie w potrawy szlachetne, niecodziennie, zaś uświetnieniem tego stołu będzie właśnie 35-letnia anCnoc Whisky stojąca w jego centralnym punkcie.

Mistrzowskie zwieńczenie ambitnego dzieła

Najstarsza w "stadzie" 35-letnia anCnoc Whisky to ukoronowanie całościowego ambitnego projektu, jakim bez wątpienia jest cały range anCnoc Whiskies.

Tuba 35-letniej anCnoc Whisky zdecydowanie wyróżnia się na tle pozostałych w "stadzie" swą wyjątkowością. Przede wszystkim jest ciężka, masywna, gruba, w pięknym białym jednolitym kolorze. Zamiast prostego wieczka ma duże wkręcane zamknięcie, które sięga połowy tuby. Zamkniecie to wpasowuje się w pozostałą część tuby w jej głąb, stanowiąc jej wewnętrzną część. Na owym zamknięciu u góry wytłoczono w bieli również biała literę C. Z przodu tuby na zamknięciu znajdziemy: u góry po lewej napis "35 years old" (cyfra 35 pociągnięta kolorem szarym, reszta – czarnym, w orientacji pionowej), poniżej czarne napisy "anCnoc" i "Highland Single Malt", dalej szary napis "Scotch Whisky", a po małej przerwie, również szary, napis "Limited Edition". Z przodu, na zewnętrznej już części tuby, znajdziemy jedynie szkicowy obrazek budynków gorzelni Knockdhu wraz z jej okolicami. Obrazek ten jest w kolorze szarym i nie okala tuby dookoła jak to jest w przypadku pozostałych anCnoc Whiskies w range’u. tył tuby zawiera kontr-etykietę umiejscowiona mniej więcej pośrodku. Kontr-etykieta ta ma postać przezroczystej naklejki, na której czarnym tuszem umieszczono: od góry – nazwę "anCnoc", poniżej "Highland Single Malt" i, kolorem szarym, napis "Scotch Whisky". Pod spodem kilka zdań o samej 35-letniej anCnoc Whisky (wraz z informacją, że stworzono dokładnie 6 beczek), a na koniec podano noty degustacyjne (napis "Tasting Notes" jest w kolorze szarym) i adres strony internetowej dedykowanej anCnoc Whisky. Informacje techniczne, więc wiek, pojemność butelki, procentowa zawartość alkoholu 44,3% ABV, kod kreskowy, etc. Podano na nieprzezroczystej białej naklejce u spodu tuby.

Butelka 35-letniej anCnoc Whisky również, jak tuba, nawiązuje do designu całego range’u gorzelni Knockdhu, z kilkoma istotnymi różnicami. I tak – korek chroni "sreberko" w kolorze czarnym, na którym u góry (w pionie) umieszczono literę C w białym kolorze. Dookoła "sreberka" trzykrotnie powtórzono napis "anCnoc" (również w kolorze białym). Przednia etykieta jest całkowicie przezroczysta, litery i znaki nałożono na butelkę każdy osobno. Od góry po lewej znajduje się szary pionowy pasek, który "urywa się" tuż przed napisem "35 years old", a "powraca" na poziomie napisu "anCnoc". Cyfra 35 jest w kolorze szarym, "years old" (mającym orientację pionową) – w białym. Pośrodku "etykiety" mamy białe napisy "anCnoc" (wyżej wspomniany) i "Highland Single Malt" oraz szary "Scotch Whisky". Dalej białym kolorem zaznaczono prawidłową wymowę słowa anCnoc, podano jedno zdanie o samej 35-letniej anCnoc (bardzo ogólne) oraz umieszczono napis "Limited Edition". Poniżej szarym kolorem wytłoczono szkicowy rysunek gorzelni Knockdhu wraz z jej okolicami ("ścięty", trzymający linię napisów), dalej czarnym kolorem podano informację, że 35-letnią anCnoc Whisky destylowano, leżakowano i butelkowano w Szkocji w destylarni Knockdhu (podano adres zakładu). Na sam koniec białym kolorem oznaczono napis "Established 1894" oraz informacje o pojemności butelki i procentowej zawartości alkoholu 44,3% ABV. na przedzie samej butelki, tuz przy widocznym denku, znajdziemy kilka "wystających’ kropek – najprawdopodobniej jest to nazwa anCnoc podana alfabetem Braille’a.

35-letnia anCnoc posiada także tylną kontr-etykietę, jednakże znajduje się ona tuz przy lewej stronie etykiety przedniej, a nie, jak to zwykle bywa, na środku tylnej strony butelki. Tu także każda pojedyncza litera, czy znak są wytłoczone na butelce. I tak – od góry znajdziemy napisy "anCnoc" i "Highland Single Malt" (w kolorze czarnym) i szary napis "Scotch Whisky". Poniżej już wszystko będzie w kolorze czarnym – wpierw noty degustacyjne 35-letniej anCnoc Whisky, dalej adres strony internetowej dedykowany wszystkim anCnoc Whiskies, informacje techniczne wraz z pojemnością butelki i procentową zawartością alkoholu, a na samym dole, w orientacji pionowej i przechylony ku lewej stronie kod kreskowy.

Inwestycja w świetlaną przyszłość

Ze względu na tak niewielką ilość produkcji oraz niezaprzeczalnie znakomitą jakość 35-letnia anCnoc Whisky stanowi znakomitą inwestycję na długie lata. Inwestycje, która przynieść może tylko i wyłącznie same korzyści. Najbardziej poszukiwane zawsze są pierwsze edycje przede wszystkim słodowych whisky, a tym bardziej ich oficjalne wypusty. Dlatego też bez cienia wątpliwości można powiedzieć, że nabycie 35-letniej anCnoc Whisky nie tylko oznaczać będzie, iż ma się prawdziwą perłę w kolekcji. Oznaczać to będzie także daleko idące profity w mniej lub dalej pojmowanej, a nie zawsze pewnej, przyszłości…

Webstories An Cnoc

Różnorodna gama An Cnoc

KNOCKDHU Spod czarnego wzgórza

Jak powstaje whisky An Cnoc?

KNOCKDHU cz.1 i cz.2